Schwarzwälder Kirschtorte

 Étapes de la préparation d'un dessert : LA FORÊT NOIRE

Première couche de génoise

Nappage de chocolat

Comme un millefeuille

Ajout des copeaux de chocolat et de chantilly

Et voilà ! Plus qu'à déguster...

 

Deux desserts "fait maison" sont proposés chaque semaine au collège.

Parce qu'il est toujours bon d'apprendre : La Forêt-Noire, avant d'être une pâtisserie, est un massif montagneux en Allemagne. Sa dense forêt de conifères masque les rayons du soleil, d'où le nom de Forêt-Noire. Elle est donc très propice à l'imagination et aux légendes, comme en témoignent les contes des frères Grimm...